Zonguldak, Karadeniz bölgesinin en popüler şehirlerinden biridir. Şehir, tarihi ile birçok turistik yeri barındırmasının yanı sıra, lezzetli yemekleri ile de meşhurdur. Bu makalemizde Zonguldak şehrinin en özel yerlerini ziyaret edebilir ve yöresel lezzetlerini tatma fırsatını yakalayabilirsiniz.
Zonguldak’ın turistik yerleri arasında Cehennemağzı Mağarası, Çaycuma Evleri, Filyos Kalesi, Devrekani Kalesi ve Ereğli Demir ve Çelik Müzesi gibi yerler yer almaktadır. Bu yerlerin tarihi atmosferi ve mimarisi sizi büyüleyecektir.
Zonguldak yöresine özgü lezzetler arasında mıhlama, karalahana çorbası, etli kapuska ve madımak gibi yemekler oldukça popülerdir. Mıhlama, peynir ve tereyağı gibi malzemeler kullanılarak yapılan sıcak bir yemektir. Karalahana çorbası, karalahana, et ve baharatlarla yapılırken, etli kapuska lahana ve et gibi malzemeler kullanılarak yapılır. Madımak ise ıspanak benzeri bir bitki ile yapılan ve oldukça sağlıklı bir sebze yemeğidir.
Bunların yanı sıra, Zonguldak’ta satın alabileceğiniz pek çok hediyelik eşyalar da mevcuttur. Samanlı Mozaik, Ereğli Baklavası, El Sanatları Örnekleri gibi Zonguldak’a özgü hediyelik eşyaların bulunduğu dükkanlarda alışveriş keyfini çıkarabilirsiniz.
Zonguldak Gezilecek Yerler
Zonguldak, tarihi ve doğal güzellikleri ile turistlerin ilgisini çekiyor. Cehennemağzı Mağarası, tarihi Çaycuma Evleri, Filyos ve Devrekani Kalesi, Ereğli Demir ve Çelik Müzesi gibi yerler gezilebilir. Ayrıca, Kızılağaç Tabiat Parkı’nda yapılabilecek aktiviteler de oldukça keyifli.
Cehennemağzı Mağarası, Çaycuma Evleri, Filyos Kalesi, Devrekani Kalesi, Ereğli Demir ve Çelik Müzesi gibi turistik yerlerin incelenmesi.
Zonguldak, tarihi ve turistik yerleriyle birçok ziyaretçiyi kendine çekiyor. Cehennemağzı Mağarası, doğal güzelliği ile görenleri büyülüyor, Çaycuma Evleri tarihi dokusu ve mimarisi ile ziyaretçileri etkisi altına alıyor. Filyos Kalesi, tarih tutkunlarının ilgisini çekerken, Devrekani Kalesi muhteşem manzarasıyla ziyaretçilere keyifli saatler sunuyor. Ereğli Demir ve Çelik Müzesi, bölgenin endüstriyel tarihine ışık tutuyor.
- Cehennemağzı Mağarası
- Çaycuma Evleri
- Filyos Kalesi
- Devrekani Kalesi
- Ereğli Demir ve Çelik Müzesi
Ziyaretçiler bu yerleri gezip, bölgenin zengin tarihini keşfedebilirler.
Zonguldak’a özgü Karalahana Çorbası, yapımı kolay ve lezzetiyle insanları büyülüyor. Bu lezzeti denemeden Zonguldak’tan ayrılmayın! Çorba, kış aylarında Zonguldak’ta çok popüler. Yumuşacık tavuk eti ve baharatlarla lezzetlendirilen Karalahana Çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak tutar.
- 2 su bardağı haşlanmış tavuk eti
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 avuç pirinç
- 1 adet lahana
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Çorba yapımında tavuk göğsü, patates, havuç ve soğan yemeklik olarak doğranır ve tencereye alınır. Üzerine bol miktarda su eklenir. Patatesler yumuşayana kadar pişirilir. Lahanalar doğranır ve pirinç ilave edilir. Baharatlar eklenir. Karalahana çorbası servis edilebilir.
Zonguldak’ta bulunabilecek en güzel lezzetlerden birisi olan Karalahana Çorbası’nı mutlaka tadmalısınız.
Zonguldak’ın Yöresel Lezzetleri
Zonguldak’ın mutfağı zengin ve yöresel lezzetlerden oluşuyor. Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen etkileri üzerinde barındıran bu lezzetler, farklı baharat ve malzemelerle hazırlanarak ortaya çıkıyor. Mıhlama, Karalahana çorbası, Etli kapuska ve Madımak gibi Zonguldak’ın ünlü yemeklerinin tarifleri ve yapılışları ayrıntılarıyla inceleniyor. Ayrıca, yöreye özgü Anzer Ballı Mıhlama ve Patatesli Mıhlama tarifleri de yer almaktadır.
Mıhlama, Karalahana çorbası, Etli kapuska, Madımak gibi yöreye özgü yemeklerin tarifleri ve yapılışları.
Zonguldak, yöresel yemekleriyle de ünlü bir şehir. Mıhlama, Karalahana çorbası, Etli kapuska ve Madımak, şehrin öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor.
Mıhlama, kısık ateşte kaynatılmış tereyağı ve kavurulmuş unun arasına rendelenmiş peynir eklenerek yapılan yöresel bir yemektir. Hem kahvaltıda hem de ana yemekte tüketilebilir. Mıhlama yapılırken tuz, karabiber ve kırmızı biber kullanılabilir. Mıhlama, genellikle ekmek veya mısır ekmeğiyle servis edilir. Ayrıca, mıhlama için Anzer balı da kullanılabilir.
Zonguldak’a özgü Karalahana çorbası, kış günlerinde sofralarda sıkça yer alır. Karalahana çorbası yapımında, öncelikle ince kıyılmış soğanlar sıvı yağda kavrulur, ardından salça, doğranmış kereviz ve havuç eklenir. Daha sonra kuşbaşı et ve doğranmış karalahana ilave edilir. En sonunda da su ve tuz eklenerek kaynatılır. Servis edilirken genellikle kırmızı biber ve limon dilimleriyle süslenir.
Etli kapuska, Zonguldak mutfağında en sevilen yemeklerden biridir. Etli kapuska yapımında, öncelikle etler suyla birlikte haşlanır. Daha sonra kıyılmış soğanlar ve sıvı yağda kavrulan sarımsaklar eklenir. Ardından doğranmış lahana, salça, pul biber, karabiber ve kekik ilave edilir. Tüm malzemeler birbirine karıştırılır ve kısık ateşte pişirilir. Etli kapuska, sıcak olarak servis edilir.
Madımak, Zonguldak’ın yöresel yemekleri arasında en lezzetlilerinden biridir. Madımak yapımında, madımak otları iyice temizlenir ve kaynar suda pişirilir. Daha sonra zeytinyağı, soğan, sarımsak, domates püresi, salça ve baharatlar eklenerek pişirilir. Madımak, yoğurt eşliğinde servis edilir.
Zonguldak’a özgü yöresel lezzetlerden biri de Karalahana çorbasıdır.
Bu çorba, Karadeniz bölgesinde yetişen karalahana sebzelerinin, et suyu ve baharatlarla birleştirilmesiyle elde edilir.
Çorba, sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Karalahana, vücudu temizleyici ve antioksidan özellikleri ile bilinir ve bol miktarda C vitamini içerir.
Yapımı oldukça kolay olan bu çorbayı evde de deneyebilirsiniz. İşte size tarifi:
- 1 kg karalahana
- 250 gr kıyma veya kıymalık et
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 3-4 bardak su
- Tuz, karabiber, pul biber
| Adım | İşlem |
|---|---|
| 1 | Karalahana yapraklarını temizleyip doğrayın |
| 2 | Kıyma veya kıymalık eti tencerede kavurun |
| 3 | Soğanı yemeklik doğrayıp, kıymaya ekleyin |
| 4 | Tereyağı veya sıvı yağ ilave edin |
| 5 | Karalahana yapraklarını da ekleyerek karıştırın |
| 6 | 3-4 bardak su ekleyin |
| 7 | Tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın |
| 8 | Kısık ateşte karalahana yaprakları iyice pişene kadar kaynatın |
Afiyet olsun!
Mıhlama
Mıhlama, Zonguldak’a özgü nefis bir yemektir. Kabak, domates ve biber gibi sebzelerin eritme peyniriyle birleştiği bu lezzeti hazırlamak için öncelikle peyniri rendelemeniz gerekiyor. Daha sonra sebzeleri küçük küçük doğrayın ve bir tencerede kavurun. Rendelenmiş peyniri ilave ederek kısık ateşte eritin. Mıhlama, sıcak olarak servis edilir ve lezzetiyle damaklarda iz bırakır. Ayrıca, Anzer ballı ve patatesli gibi farklı mıhlama tarifleri de vardır.
Mıhlama yapılırken hangi peynir türlerinin kullanılabileceği, hangi sebzelerle servis edildiği ve nasıl pişirilmesi gerektiği hakkında bilgiler.
Mıhlama, Zonguldak’a özgü bir yöresel yemektir. Peynirli bir kıvamda olan mıhlama, kahvaltılarda ve ara öğünlerde tüketilebilir. Mıhlama yapımında Lor, çökelek veya kaşar peyniri kullanılabilir. Aynı zamanda tereyağı, süt, mısır unu, yumurta, yeşil biber de kullanılan malzemelerdendir. Mıhlama, et ve sebzeler ile birlikte de tüketilebilir. Özellikle ızgara yapılmış etler ve sebzeler ile mıhlama enfes bir lezzet haline dönüşebilir. Yöredeki sebzelerden kabak, patlıcan, domates ve biber mıhlama servisinde de kullanılır.
Mıhlama yapımı oldukça basittir. Bir tencereye yağı alarak mısır ununu kavurun. Ardından sütü ekleyip karıştırın. Birkaç dakika sonra peyniri ilave edin ve karıştırın. Peynirler eriyinceye kadar pişirin. Son olarak yumurtayı da ilave edip karıştırın. Mıhlama servisi esnasında taze maydanoz, biber ve domatesle süsleyebilirsiniz.
Zonguldak yöresine özgü bir yemek olan madımak, kış aylarında sık sık yapılmaktadır. Madımak yapmak için öncelikle taze madımak yaprakları toplanır ve iyice temizlenir. Daha sonra soğan, sarımsak, domates, biber, et, pirinç, un, tuz ve baharatlarla karıştırılarak pişirilir. Servis edilirken üzerine limon sıkılır ve taze ekmekle birlikte yenir.
Anzer Ballı Mıhlama
Anzer Ballı Mıhlama, Zonguldak’ın yöresel lezzetlerinden biridir. Normal mıhlama tarifine Anzer balı ilave edilerek hazırlanır. Sıcak servis edilir ve üzeri kaşar peyniriyle süslenir. Tarif için malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı mısır unu, 2 yemek kaşığı süt, 3 su bardağı sıcak su, 150 gr. Anzer peyniri, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı Anzer balı.
Anzer balı kullanılarak yapılabilen farklı bir mıhlama tarifi.
Mıhlamanın geleneksel lezzetine, Anzer balı ekleyerek farklı bir tarif deneyebilirsiniz. Bu tarif için gerekli malzemeler şu şekildedir:
- 1 su bardağı Anzer balı
- 2 su bardağı çiğ süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 adet yumurta
Yapılışı ise oldukça basittir. Tereyağı tavada eritildikten sonra mısır unu eklenerek kavurulur. Ardından süt ve Anzer balı eklenerek karıştırılır ve kaynatılır. Kaynamaya başlayınca tuz eklenir ve karıştırılır. En son olarak çırpılmış yumurtalar ilave edilir ve karıştırarak pişirilir. Sıcak servis edilen Anzer ballı mıhlama, Zonguldak’a özgü lezzetler arasında yer almaktadır.
Zonguldak mutfağı, yöresel tatları ile dikkat çekiyor. Mıhlama, Karalahana çorbası, Etli kapuska, Madımak gibi yemekler denemeniz gereken lezzetler arasında yer alıyor.
Mıhlama, mısır unu ile yapılan, genellikle peynirle servis edilen bir yemektir. Anzer Ballı Mıhlama da denenebilir. Karalahana çorbası ise, bol sarımsak ve et ile pişirilir. Etli kapuska, lahana yaprakları ve baharatlarla hazırlanırken, Madımak ise pancar yaprağından yapılan bir yemektir.
Bunların yanı sıra, Zonguldak’a özgü tatları denemeden, şehirden ayrılmamanızı tavsiye ederiz.
Patatesli Mıhlama
Patatesli mıhlama Zonguldak’ın geleneksel lezzetlerinden biridir. Mıhlamanın içerisinde kullanılan kıymaya ilave olarak patatesler de eklenir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifte, patateslerin çiğ olarak doğranması ve kıymayla birlikte tencereye alınması gerekir. Üzerine süt, tuz ve kaşar peyniri eklenerek pişirilen mıhlama, Zonguldak’a özgü yemekler arasında yer alır. Servis edilirken üzerine bir tutam taze maydanoz eklemek, lezzetini arttırır.
Patates kullanılarak yapılabilecek farklı bir mıhlama tarifi.
Patates kullanarak farklı bir mıhlama yapabilirsiniz. İşte tarifi:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Patates | 4 adet |
| Kaşar Peyniri | 150 gram |
| Tereyağı | 2 yemek kaşığı |
| Un | 1 yemek kaşığı |
| Süt | 1 su bardağı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
Patatesleri rendeleyin ve bir kenarda bekletin. Tereyağını tencereye koyun ve eritin. Ardından un ekleyin ve kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave edin ve karıştırın. Tuzunu ekleyin. Son olarak patatesleri ekleyin ve karıştırın. Kaşar peynirini de rendeleyerek patatesli karışımın üzerine serpiştirin. Üzerini kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Mıhlama, Zonguldak’a özgü lezzetli bir yemektir. Yerel peynirler, tereyağı ve mısır unu gibi malzemelerle yapılır. Yapımı oldukça basittir. Peynir ve mısır unu sıcak tereyağı ile karıştırılır ve sonunda ince kıyılmış üstüne tuz, karabiber ve kekik ilave edilir. Servis edilirken üzerine bir kaçak yumurta ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Mıhlamanın lezzetine lezzet katan İnebolu’nun ünlü Anzer balı ile de farklı bir tarif deneyebilirsiniz.
Karalahana Çorbası
Karalahana çorbası, Zonguldak’ın meşhur lezzetlerindendir. Karalahana, buğday, et ve sebzelerin harmanlanmasıyla ortaya çıkan besleyici ve doyurucu bir çorba. Yapımı oldukça kolaydır. Karalahana sadece Zonguldak’ta yetiştiği için, bu çorba da sadece Zonguldak’a özgüdür. İsterseniz kıymalı, isterseniz tavuklu olarak da yapabilirsiniz. Üzerine biraz acı pul biber serperek servis edin ve Zonguldak’ın lezzetlerinden birini tatmış olun!
Karalahana çorbasının yapımı, hangi malzemelerin kullanılması gerektiği ve neden bu çorbanın Zonguldak’a özgü olduğu hakkında bilgiler.
Karalahana çorbası, Zonguldak’a özgü bir yemek olarak bilinir. Yapımı için gerekli malzemeler arasında, et suyu, kuru soğan, sarımsak, un, tuz, karalahana ve yoğurt yer almaktadır. Yapılışı oldukça basittir, öncelikle et suyu kaynatılır, daha sonra kuru soğan ve sarımsak eklenir ve soteleme işlemi yapılır. Karalahana parçaları eklenip suyu eklenir ve karıştırılır. En son, un ve yoğurt karışımı eklenir ve çorba tahta kaşıkla karıştırılır.
Bu çorba, Zonguldak’ın iklim şartlarına uygun olarak yetişen karalahanadan yapılır ve bu yönüyle de bölgeye özgü bir lezzete sahiptir. Ayrıca, bu çorba sağlıklı bir besin kaynağıdır ve antioksidan içeriğiyle de ön plana çıkar.
Zonguldak’ın en meşhur yemeklerinden biri olan mıhlama, yörede sıkça tüketilen kahvaltı yemeği olarak bilinir. Başlıca malzemeleri tereyağı, mısır unu ve doğranmış peynirdir. Ancak, yöreye göre farklı peynir çeşitleriyle de yapılabilir. Mıhlama üzerine eklenen yumurta ise yemeğe benzersiz bir lezzet katar.
Mıhlama tencerede yavaş yavaş pişirilerek hazırlanır ve lezzeti sabırla pişirilen yemeğin sırrında yatar. Mıhlamanın yanında genellikle taze ekmek tercih edilir. Ayrıca, Anzer ballı mıhlama ve patatesli mıhlama gibi çeşitleri de denenmeye değer lezzetler arasındadır.
Zonguldak’a yolunuz düştüğünde mıhlamayı mutlaka denemelisiniz. Yöresel tatların en lezzetlilerinden biri olan mıhlama, Zonguldak’ı ziyaret edenlerin mutlaka denemesi gereken yemekler arasında yer alır.
Etli Kapuska
Etli kapuska, Zonguldak yöresinin en meşhur yemeklerinden biridir. Bu yemeğin yapımında lahana, et ve baharatlar kullanılır. Kasapta kesilmiş etlerden ziyade, daha önceden küçük parçalara ayrılmış etler kullanılması bu yemeği daha lezzetli hale getirir. Baharat olarak da reyhan, kekik ve karabiber kullanılır. Et ve lahana, düdüklü tencerede yüksek ateşte pişirildikten sonra düşük ateşte, yavaş yavaş pişirilir. Servisi sıcak yapılmalıdır ve üstüne yapılan yoğurtla birlikte sunulmalıdır. Ayrıca, bazen biraz salça da eklenebilir. Zonguldak’ta yerel restoranların denemenizi tavsiye ettiği bu lezzetli yemeği evde de kolayca yapabilirsiniz.
Etli kapuskanın yapımı, hangi baharatların kullanılması gerektiği ve servis edilirken hangi sıcaklıkta yenmesi gerektiği hakkında bilgiler.
Etli Kapuska, Zonguldak mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Yemeğin yapımında lahana, kuru soğan, domates, sarımsak ve et gibi malzemeler kullanılır. Yemeğin lezzetlendirilmesi için ise kuşüzümü, karabiber, tarçın, kekik, kimyon ve pul biber kullanılır.
Etli Kapuska yapılırken önce etler pişirilir ve daha sonra soğanlar eklenerek kavrulur. Ardından doğranmış lahana, domates ve sarımsak eklenir. Malzemeler biraz pişirildikten sonra su ilave edilerek kapuska kısık ateşte pişirilir. Etli Kapuska, sıcak servis edilir ve üzerine tereyağı gibi malzemeler eklenerek servis yapılabilir.
Zonguldak, yöresel lezzetleriyle de ünlü bir şehir. Mıhlama, Karalahana çorbası, Etli Kapuska ve Madımak gibi yemekleri mutlaka denemelisiniz. Zonguldak’ın yöresel lezzetleri arasında patatesli ve Anzer Ballı Mıhlama da yer alıyor. Ayrıca, Karadeniz’in sağlıklı “yeşil altını” olarak da bilinen Karalahana çorbası, yörede yaygın olarak tüketilen bir çorba. Etli Kapuska ise soğuk havaların vazgeçilmez yemeği. Madımak ise, yörede genellikle kış mevsiminde tüketilen bir yemek. Zonguldak’ın yöresel lezzetlerinin tamamını deneyimleyebilmek içinse şehirdeki restoranları ziyaret edebilirsiniz.
- Mıhlama: Peynirli ve yumurtalı, mısır unu ile koyulaştırılmış bir yemek. Genellikle mısır ekmeğiyle servis edilir.
- Karalahana Çorbası: Karadeniz’in yeşil sebzelerini kullanan bu çorba, kış aylarında genellikle sıcak olarak tüketilir.
- Etli Kapuska: Lahana, et, pirinç ve baharatların pişirilmesinden oluşan bir yemek. Genellikle kış aylarında sıcak olarak tüketilir.
- Madımak: Bakla gibi yeşil bir bitkiden yapılan bir yemek. Genellikle soğuk olarak tüketilir ve tereyağı ile servis edilir.
Zonguldak’ın yöresel lezzetleri, tatların karışımı ile yapılmış, zengin ve doyurucu yemeklerdir. Şehirdeki restoranlar, yöresel lezzetleri en iyi şekilde sunmak için deneyimli aşçıların ellerinden çıkan özgün yemekler sunuyor. Bu yemekleri tatmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz.
Madımak
Madımak, Zonguldak mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Madımak nasıl temizlenip pişirileceği, hangi baharatların kullanılması gerektiği ve nasıl servis edilmesi gerektiği hakkında bilgiler oldukça değerlidir. Madımak yapılırken özellikle eşlik edebilecek yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemeler de çok önemlidir. Sarımsak, madımakla birlikte pişirilebileceği gibi, yoğurtlu bir sosla da servis edilebilir. Madımak mutfağında bol baharatın kullanıldığı bir yemek olduğundan, tuzlu aromaları dengelemek için limon dilimleri de kullanılabilir.
Madımak’ın nasıl temizlenip pişirileceği, hangi malzemelerin kullanılması gerektiği ve nasıl servis edilmesi gerektiği hakkında bilgiler.
Madımak, Zonguldak’ın lezzetli yemeklerinden biridir. Madımak’ı yapmak için ilk adım, otların temizlenmesidir. Madımak yaparken, karışık olarak satılan otları kullanabilirsiniz ancak ayrı ayrı temizleyerek yapmak daha lezzetli bir sonuç verebilir.
Otlar temizlendikten sonra, pişirme işlemine geçebilirsiniz. Otlar, kısa süreli kaynatılıp süzülerek önce haşlanır. Sonrasında, et suyu, tereyağı, soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur. Otlar bu karışımda kavrulduktan sonra, sıcak servis edilir. Yanında tereyağı, yoğurt veya Zonguldak’ın ünlü turşusu ile sunulabilir.
Madımak yaparken kullanabileceğiniz malzemeler arasında, ısırgan otu, bıldırcın otu, pancar yaprağı, dereotu, maydanoz ve lahana gibi otlar bulunur. Madımak’ın kendine özgü bir tadı ve aroması vardır ve bu nedenle Zonguldak’a özgü bir lezzet olarak kabul edilir.
Zonguldak, lezzet dolu yemekleriyle de ünlüdür. Mıhlama, Karalahana çorbası, Etli kapuska ve Madımak gibi yöreye özgü yemekler ise tadılmaya değer. Bu yemeklerin tarifleri ve yapılışları ile ilgili bilgi sahibi olmak isterseniz, aşağıdaki başlıkları inceleyebilirsiniz.
Zonguldak’tan Alınabilecek Hediyelik Eşyalar
Zonguldak’tan Alınabilecek Hediyelik Eşyalar konusunda Samanlı Mozaik, Ereğli Baklavası, ve El Sanatları Örnekleri gibi yöresel ürünler değerlendirilebilir. Zonguldak’tan alınacak bu eşyalar özellikle turistler için güzel bir hatıra olabilir. Samanlı Mozaik hediyelik eşya olarak tercih edilebilir. Ereğli Baklavası ise şehrin gurur kaynağıdır. El Sanatları Örnekleri ise Zonguldak’taki kültürel mirası yansıtır.
Samanlı Mozaik, Ereğli Baklavası, El Sanatları Örnekleri gibi Zonguldak’a özgü hediyelik eşyaların incelenmesi.
Zonguldak’a seyahat edenler için hediye almak isteyenler için birkaç öneri. Samanlı Mozaik, özellikle ev dekorasyonu sevenlerin beğeneceği bir hediye olarak öne çıkıyor. Ereğli Baklavası ise hem tatlı sevenlerin hem de arkadaşlarına hediye götürmek isteyenlerin tercih edebileceği bir lezzet. El Sanatları Örnekleri ise yöresel el dokuması eşyaların yer aldığı standlarda bulunabilir. Bu özgün hediyeler sevdiklerinizin Zonguldak seyahatleri unutulmaz bir deneyim haline getirebilir.
Zonguldak’a özgü lezzetlerden biri olan madımak, genellikle etli yemekleri tamamlamak için servis edilir. Madımak yapımında öncelikle bitkilerin doğru şekilde seçilmesi gerekmektedir. Daha sonra yıkanan madımak, kaynar suya atılarak bir süre pişirilir. Son olarak ise sıvı yağda doğranmış soğan ve sarımsaklarla kavrulur ve servis edilir. Madımak, Zonguldak gezinizde mutlaka tadılması gereken lezzetlerden biridir.
