Sivas, Türkiye’nin gastronomi kültüründen öne çıkan şehirlerinden biridir. Doğal lezzetleri, tarihi dokusu ve yöresel yemek çeşitleri ile ziyaretçilerine eşsiz bir yemek deneyimi sunar. Sivas’ta yemek yiyebileceğiniz en iyi restoranları keşfetmek için hazırladığımız bu rehberimize bir göz atın!
Sivas’ın tarihi dokusunu hissedeceğiniz mekanlar, geleneksel yöresel yemekler sunar. Bu restoranlarda Sivas’a özgü tarhana çorbası, mısır ekmeği, kuru patlıcan dolması, taş fırında pide gibi yöresel lezzetlerin tadına bakabilirsiniz. Bu lezzetleri sunan Pınarbaşı Restoran ve Gökçeli Restoran, deneyebileceğiniz en iyi mekanlardan bazılarıdır.
Sivas’ın çorbacıları, ev yapımı lezzetli çorbalarıyla ünlüdür. Burada terbiyeli yoğurtlu çorba, mercimek çorbası ve etli çorba gibi birçok çeşit bulabilirsiniz. Sivas’a özgü höşmerimli çorba tariflerini sunan Şakir Usta ise mutlaka denemeniz gereken bir yerdir.
Sivas’ın et lokantaları, et yemekleri ile ünlü olmakla birlikte, otantik Sivas pidesi de sunar. Bu mekanlarda aynı zamanda Sivas kebabı, şiş köfte, ciğer şiş ve sucuk gibi lezzetler de bulunur. En ünlü et lokantalarının başında Çifte Minareli Medrese yakınlarındaki Nuri Usta gelir.
Sivas’ın ünlü leblebi tatlısını tatmak için en iyi yer, leblebi imalathaneleri ve baklava şerbetçileridir. Burada ayrıca kaymaklı, sütlü ve Antep fıstıklı fal baklavasını da deneyebilirsiniz. Sivas’ın en ünlü leblebi imalathanesi, Sivas Köy Konağı’dır.
Geleneksel yemeklerin yanı sıra Sivas’ta modern yemekleri de tatmak mümkündür. Sivas’ta kafeler, restoranlar ve diğer mekanlarda birçok seçenek bulabilirsiniz. Kahvelerin yanı sıra Sivas usulü pizzaların sunulduğu modern kafeler ya da Batı mutfağından Asya mutfağına geniş yelpazede yemek seçenekleri sunan modern restoranlar, alternatif tercihleriniz arasında yer alabilir.
Tarihi Tatlar
Sivas, tarihi dokusuyla ünlü bir şehirdir. Bu tarihi dokuyu yemeklerinde de hissetmek mümkündür. Sivas’ın tarihi tatlarını denemek isteyenler için, şehirde birçok mekan bulunmaktadır.
İlk olarak, “Köfteci Musa Usta” adlı mekanı öneriyoruz. Bu mekan, 1967 yılından beri hizmet vermektedir ve tarihi dokuyu hissettirecek geleneksel köfte ve pide çeşitleri sunmaktadır. Ayrıca, lezzetli kebaplarıyla da ünlüdür.
Bir diğer önerimiz ise “Sudurağı Lokantası” olarak bilinir. Bu mekan, Sivas’ın en eski lokantalarından biridir ve 1909 yılından beri hizmet vermektedir. Burada Sivas’a özgü yemekler arasında sac kavurması, tas kebabı ve sızgıç gibi lezzetleri mutlaka tatmalısınız.
Bir başka tarihi mekan ise “Köylü Pide Salonu” olarak adlandırılır. Bu mekan, yöresel tulum peyniri, pastırmalı pidesi ve çorbası gibi yöresel lezzetler sunmaktadır. Tarihi dokuyu hissettiren dekorasyonuyla da dikkat çeken Köylü Pide Salonu’nda ayrıca Sivas’ın özel yemekleri olan etli ekmek, cızdık ve katmer de bulunmaktadır.
Son olarak, “Aşçı Baba” da Sivas tarihi dokusunu hissettiren mekanlardan biridir. Aşçı Baba, Sivas’ın meşhur çorbası olan tarhana, özellikle terbiyeli tarhanası ve höşmerimli tarhanasıyla ünlüdür. Ayrıca, et yemekleri ve pidesi de oldukça lezzetlidir.
Bu mekanlar Sivas’ın tarihi dokusunu hissettirecek geleneksel yemekleri sunmaktadır. Sivas’ın tarihi dokusunu yaşamak isteyenler için bu mekanları ziyaret etmelerini tavsiye ediyoruz.
Çorbacılar
Sivas’a gelen ziyaretçilerin tadabileceği lezzetler arasında ev yapımı çorbalarıyla ünlü mekanlar yer alıyor. Çorba sevenlerin beklentilerini karşılayacak birçok çorbacı bulunuyor. Bu mekanların sunduğu ev yapımı çorbaların lezzeti, özel tariflerin kullanımıyla elde ediliyor.
Bu çorbacılarda bulabileceğiniz çorbalar arasında tavuklu, mercimekli, bulgurlu, ezogelin, yayla, domates ve mantar çorbaları var. Bunların yanı sıra ciğer, paça, çiriş, höşmerim gibi Sivas’a özgü malzemelerle hazırlanan çeşitli çorbaları da tadabilirsiniz.
Birçok çorbacı, çorbaların yanı sıra döner, lahmacun, pide, börek ve salata gibi seçenekler de sunar. Bazıları ise sadece ve sadece çorbalarıyla ünlüdür. Bu mekanların fiyatları oldukça uygun olup, lezzeti de hafızalarınızdan silinmeyecek kadar doyurucu.
Çorbaların yanında servis edilen sıcak ekmekler de bu lezzetli yemekleri daha da özel hale getiriyor. Bazı mekanlarda salata barları da bulunuyor ve taze, organik malzemeler kullanılarak hazırlanan salatalarla sağlıklı bir tercih yapabilirsiniz.
İster bir öğle yemeği molası sırasında ister akşam yemeğinde, Sivas’ta çorbacılarda ev yapımı lezzetli çorbalar keyifli bir seçim olacaktır. Kendinizi sıcak, özel bir ortamda hissedeceğiniz, tatmin edici bir yemek deneyimi yaşayacağınız garanti edilir.
Höşmerim çorbaları
Sivas’a özgü yemeklerden biri de höşmerim çorbasıdır. Etli veya etsiz olarak hazırlanabilen höşmerim çorbası, taze baharatlar ve yoğurt gibi lezzetlerle zenginleştirilir. Sivas’ta birçok yerde höşmerim çorbası tüketebilirsiniz.
Höşmerim çorbasını sunan mekanlar arasında en ünlülerinden biri Ördekli Hamamı’dır. Yüzlerce yıllık bir tarihi hamamda faaliyet gösteren restoran, höşmerim çorbası ve Sivas kebabı gibi geleneksel yemekleri sunar.
Diğer bir dikkat çeken höşmerim çorbası mekanı ise Yaşar Usta’nın mekanıdır. Usta’nın höşmerim çorbasında kullanılan kuzu etleri ve taze baharatlar, çorbanın lezzetini artırmaktadır.
Bunun yanı sıra, höşmerimli çorba tariflerine farklı yorumlar katan Çiğ Börek Aceleci ve Tarihi Hacı Dayı Restoran da öneriler arasındadır.
Höşmerim çorbaları genellikle yoğurt ve baharatların çeşitli kombinasyonları ile hazırlanır. Bazı restoranlar ise çorbanın içine farklı malzemeler ekleyerek farklı bir tat elde ederler.
Sivas’a gittiğinizde höşmerim çorbasının kendine özgü lezzetinin keyfini çıkarabileceğiniz birçok mekan bulabilirsiniz.
Terbiyeli yoğurtlu çorbalar
Sivas mutfağından bahsetmek, farklı lezzetlerin keşfedilmesiyle dolu bir serüvene atılmak demektir. Terbiyeli yoğurtlu çorba, Sivas mutfağının özgün tatları arasında yer almaktadır. Yoğurtlu çorba sevenlerin tatmadan geçmemesi gereken lezzetler arasında yer almaktadır. Bu lezzeti sunan birbirinden lezzetli restoranlar bulunmaktadır.
Sivas’taki terbiyeli yoğurtlu çorbaların özelliği, Sivas yöresine özgü baharatların kullanımıdır. Hem tok tutan hem de bir o kadar da lezzetli olan bu çorba, Sivas mutfağının en özel yemeklerinden biridir. Terbiyeli yoğurtlu çorba yapmak biraz daha zahmetli olabilir, ancak uzun süren bu işlem sonrası elde edilen lezzet, emeğinize değecektir.
Terbiyeli yoğurtlu çorba, Sivas’taki birçok yerel lokantada sunulmaktadır. Bu lokantalar arasında Fidan Lokantası, Hacı Dayı Lokantası, ve Sivas Yemek Evi gibi mekanları tercih edebilirsiniz. Bu mekanlarda özgün tatlar sunan terbiyeli yoğurtlu çorbaların yanı sıra Sivas’a özgü diğer yemekleri de deneyebilirsiniz. Yemeklerinin yanında sunulan mezeler ve tatlılar da oldukça lezzetli olmaktadır.
Sivas’a özgü baharatlar ile hazırlanan terbiyeli yoğurtlu çorbaların en özel özelliklerinden biri de sunum şeklidir. Genellikle çorba tabağında değil, kaselerde servis edilen terbiyeli yoğurtlu çorbalar, bu sunum şekli ile benzersiz bir görsel hava yaratmaktadır. Çorba yanında servis edilen Sivas’a özgü pide çeşitleri ile birlikte tüketmeniz de önerilmektedir.
Sivas’ta lezzetli bir yemek deneyimi yaşamak isterseniz, terbiyeli yoğurtlu çorba hakkında yazımızda bahsettiğimiz mekanları ziyaret edebilirsiniz. Türk mutfağından Sivas’a has yemeklerin tadına bakarak, farklı bir yemek keşfine çıkabilir ve Sivas’ın kültüründen bir parça daha öğrenebilirsiniz.
Et Lokantaları
Sivas, Türkiye’nin en lezzetli şehirlerinden biridir. Sivas’ta yemek yemek için birçok seçenek vardır. Et severler için, et yemeklerinin yanı sıra otantik Sivas pidesi de bulabilecekleri birçok otantik et lokantası vardır. Bu lokantalarda servis edilen yiyecekler harika lezzetlere sahiptir.
Sivas pidesi, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Ancak, Sivas’taki pide bağımlısı insanlar, lezzetli et yemekleri ile birleştirilmiş muhteşem pide lezzetlerini tatmak için et lokantalarına giderler. Lokantalarda servis edilen etler, kuzu, oğlak ve dana eti gibi farklı çeşitlerde sunulur.
Sivas’taki birçok et lokantasında, Sivas kebabının en iyi örneklerini tatmak mümkündür. Sivas kebabı, kuzu eti, patates ve soğanın doğranmasından sonra bir orta ateşte pişirilmesiyle hazırlanan yemek bir lezzet şöleni sunar. Bu yüzden, Sivas’ta tatmanız gereken yemeklerin başında Sivas kebabı gelir.
Ancak, sadece et yemekleriyle sınırlı değilsiniz. Sivas pidesinin yanı sıra mekanlarda aynı zamanda börek, gözleme, çorba gibi yan ürünler de sunulur. Ayrıca, otantik Sivas pidesini minibüs boyutlarında sunarak, müşterilerine ev rahatlığı sağlayan çeşitli kebapçılar da mevcuttur.
Bu et lokantaları aynı zamanda Sivas’ta en güzel otantik yemekleri de sunarlar. Ayrıca, yemeğe otantik bir dokunuş ekleme ihtiyacı hissedenler için Sivas yemekleri, otantik pide ve kebap ile yeniden yorumlanmış modern tarzda da sunulmaktadır.
Sivas’ta yemek yemek isteyenler, bu harika et lokantalarını denemek için birçok sebep bulacaklar. Yemeklerin öne çıkan lezzetleri, Sivas pidesi ve Sivas kebabı, birçok insanın uğrak noktasıdır. Sivas’ı ziyaret edenler, bu lezzetli yemekleri tatmak için mutlaka bir et lokantası deneyimi yaşamalıdır.
Kebapçılar
Sivas kebabı, Türkiye’ye özgü lezzetlerden biri olarak bilinir. Etin özenle hazırlanması ve pişirilmesiyle yapılan bu kebap Sivas’ta en lezzetli şekilde sunulmaktadır. Sivas’ta kebap yemek isteyenler için birçok mekan mevcuttur. Ancak en iyi örnekleri sunan mekanların listesi oldukça sınırlıdır. Bu mekanlar, özgün tarifleriyle ve lezzetli kebab seçenekleriyle ziyaretçilerini beklemektedir.
Sivas’ın kebapçıları, genellikle ev yapımı yemekler ve mezeler sunan otantik bir atmosfere sahiptir. Et, sebzeler, baharatlar ve tereyağı kullanılarak hazırlanan kebaplar, genellikle lavaş ekmeği ile birlikte sunulur. Bu lezzetli yemeği denemek için mutlaka Sivas’ın en iyi kebapçılarına uğramalısınız.
| Mekan | Adres | Telefon |
| Sivas Kebapçısı | Cumhuriyet Mah. Kıbrıs Cad. No: 35, Sivas Merkez | (0346) 223 73 88 |
| Nur Kebap | Kılıçaslan Mah. Cumhuriyet Cad. No: 21, Sivas Merkez | (0346) 223 43 73 |
| Tosunlar Kebap | Atatürk Cad. No: 54, Sivas Merkez | (0346) 221 05 59 |
Bu mekanların en ünlü lezzetleri arasında sini kebabı ve tas kebabı yer alır. Sini kebabı, farklı baharatlarla hazırlanan kuşbaşı etlerin, yoğurt ve domates sosu ile birlikte sini tabağı üzerinde sunulmasıyla servis edilir. Tas kebabı ise, etlerin özel bir sosla marine edilerek taş fırında pişirildikten sonra sunulur.
Sivas’ın kebapçıları ayrıca, kuzu pirzola, adana kebabı, ciğer şiş, kaşarlı şiş ve açık dürüm gibi farklı kebap seçenekleri sunmaktadır. Bu yemeklerin yanı sıra, Sivas kebabının servis edildiği mekanlar genellikle uygun fiyatlıdır ve Türk mutfağından lezzetli yemeklerin sunulduğu diğer alternatifleri de içermektedir.
Sivas’ın kebapçıları, özellikle yerlilerin ve turistlerin en çok tercih ettiği mekanlardan biridir. Bu nedenle, kebap yemek için bir gezi planlarken, Sivas’taki en iyi kebapçıları ziyaret etmeyi unutmayın.
Testi Kebap Restoranları
Sivas, testi kebabı ile meşhurdur ve bu yemek için birçok restoran tercih edilmektedir. Testi kebap yapımı oldukça zahmetli olsa da sonuç oldukça lezzetlidir. Testi kebabı, et, domates, biber, soğan ve baharatlar ile hazırlanır ve sıcak testilerde pişirilir.
Sivas’ta testi kebabı sunan restoranların büyük bir kısmı, geleneksel Türk mutfağına sadık kalarak yemekler hazırlamaktadır. Testi kebabı dışında da et yemekleri, mezeler, salatalar ve deniz ürünleri de sunan testi kebabı restoranları bulunmaktadır.
Bunların yanı sıra, testi kebabı ve diğer yemekler için yaratıcı bir yaklaşım sergileyen modern restoranlar da mevcuttur. Bazı restoranlar, testi kebabına farklı baharatlar veya sebzeler ekleyerek farklı bir lezzet sunmaktadır.
Testi kebabı yapımı oldukça özen gerektiren bir süreçtir ve bu nedenle, testi kebabı restoranlarının fiyatları biraz daha yüksek olabilir. Ancak, testi kebabı lezzeti ve sunumundaki özen, ödenen fiyatı kesinlikle hak edecektir.
Testi kebabı sunan restoranlar özellikle akşam yemekleri için tercih edilmektedir. Ancak, restoranların yoğunluğuna göre rezervasyon yapmak da gerekebilir. Testi kebabı sunan restoranlar genellikle aileler, arkadaş grupları ve yabancı turistler tarafından tercih edilmektedir.
Sivas’a gittiğinizde, testi kebabı restoranlarından birinde lezzetli bir yemek yemeden dönmemelisiniz. Testi kebabı, Sivas’ın mutfağına damgasını vurmuş en lezzetli yemeklerden biridir.
Tatlıcılar
Sivas, gerek tarihi dokusuyla gerekse lezzetli yemekleriyle ünlü bir şehirdir. Türkiye’nin çeşitli yerlerinden turistlerin akınına uğrayan şehir, tatlılarıyla da kendinden söz ettirir. Sivas’ın ünlü leblebisi, şehrin sokaklarında, marketlerinde ve hatta tatlıcılarında bile karşımıza çıkar. Fakat Sivas’ta lezzetli tatlılar sadece leblebi ile sınırlı değildir.
Leblebi dışında tatlı sevenler için de farklı seçenekler sunan Sivas, birçok tatlıcıya ev sahipliği yapar. Bu tatlıcılarda bulunan tatlılar arasında yörenin özel lezzetleri de vardır. Bunun yanı sıra, sıradan tatlılardan da oldukça lezzetli örnekler sunulur.
Sivas’taki tatlıcılarda en çok tercih edilen tatlılar arasında kabak tatlısı, irmik helvası ve ekmek kadayıfı yer alır. Bu tatlıların yanı sıra, fırında sütlü tatlı, sütlaç ve kazandibi gibi sıradan tatlılar da oldukça lezzetlidir.
Sivas’ta tatlı severlerin mutlaka denemeleri gereken bir diğer tatlı ise halva çeşitleridir. Pekmez helvası, susam helvası ve irmik helvası gibi farklı türleri bulunan helvalar, Sivas’ta genellikle sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilir.
Leblebinin tadına bakmak isteyenler ise, Sivas’ta bulunan leblebi imalathanelerini ziyaret edebilirler. Leblebi imalathanelerinde, farklı tatlarda leblebi çeşitleri satışa sunulur.
Sivas’ta tatlı denince akla gelen bir diğer nokta ise Osmanlı şerbetçileridir. Şerbet tarifleri Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen bu tatlıcılar, farklı şerbet çeşitlerini sunarak tatlı sevenleri şımartır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tercih edilen Osmanlı şerbetleri, Sivas’ın serin havasında bile oldukça lezzetlidir.
Sivas’taki tatlıcılar, lezzetli tatlıları ve farklı tatlarla ziyaretçilerini memnun etmektedir. Siz de Sivas’ı ziyaret ederken bu tatlıların tadına mutlaka bakmalısınız.
Leblebi İmalathaneleri
Sivas’ın en meşhur tatlarından biri olan leblebinin üretildiği yerler olan leblebi imalathaneleri, Sivas’ta gezerken mutlaka uğranması gereken yerlerdendir. Leblebinin, Sivas coğrafyasına özgü tarım ürünlerinden üretildiği imalathanelerde, leblebinin farklı çeşitleri bulunur.
Leblebinin üretimi oldukça zahmetli bir iştir. Öncelikle, Sivas’ın bereketli topraklarına ekilen nohutlar, özenle hasat edilir. Daha sonra, nohutlar kaynatılır ve kabuklarından ayrılır. Kabuksuz nohutlar, fırınlarda kavrularak leblebi haline dönüştürülür. Üretim aşamasında kullanılan suyun da Sivas’ın kaynak sularından elde edilmesi, leblebiye farklı bir lezzet katar.
Leblebi imalathaneleri, üretim aşamasını ziyaret edebilme imkanı da sunar. Bu ziyaretlerde, leblebi üretim aşamaları hakkında detaylı bilgi edinilebilir. Aynı zamanda, üretilen leblebilerin tadına bakıp, farklı leblebi çeşitleri hakkında da bilgi sahibi olunabilir. İmalathanelerde üretilen leblebiler, Sivas’ta satılan leblebilerin en tazesidir ve tatları oldukça lezzetlidir.
Bunların yanı sıra, leblebi imalathaneleri, Sivas’ın ekonomisine de önemli katkılar sunar. Leblebi üretimi, Sivas’ta önemli bir geçim kaynağıdır ve imalathanelerde üretilen leblebiler, Sivas ekonomisine önemli bir katkı sağlar.
Leblebi imalathanelerini ziyaret ederek, Sivas’a özgü lezzetlerin tadına bakabilir ve bölgenin ekonomisine destek olabilirsiniz. Ayrıca leblebi, sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alır ve protein, fiber ve antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Bu nedenle, leblebi tüketimi sağlıklı bir yaşam için de önemlidir.
Osmanlı Şerbetçileri
Sivas’ın Osmanlı mutfağına ait lezzetlerini keşfetmek isteyenler için Osmanlı Şerbetçileri adında yerler bulunmaktadır. Osmanlı dönemi şerbet tariflerinden ilham alınarak hazırlanan bu serinletici içecekler, Sivas’ın sıcak yaz günlerinde tercih edilen favori içeceklerinden biridir.
Osmanlı şerbetlerinin en ünlü örnekleri arasında güllaç, gülşerbeti, demirhindi şerbeti ve limonata bulunmaktadır. Bu şerbetler, Osmanlı Şerbetçileri tarafından özenle hazırlanarak sunulmaktadır. Şerbetlerin yanı sıra farklı çeşitlerde Osmanlı tatlıları da bu mekanlarda yer almaktadır.
Bu mekanlar, Osmanlı dönemine ait şerbetlerin yanı sıra, günümüz teknolojisi kullanılarak modern yaklaşımlarla da tatlandırılmış içecekler sunmaktadır. Özellikle Sivas’a yabancı olanlar için Osmanlı Şerbetçileri, geleneksel tatları keşfetmek için bir fırsattır.
Osmanlı Şerbetçilerinde servis edilen içeceklerin yanı sıra, otantik bir ortamda Osmanlı kültürünü ve tarihini keşfetmek de mümkündür. Şerbetçilerin dekorasyonları ve mimarisi, Osmanlı kültürüne ait birçok detayı barındırmaktadır. Bu mekanlar, Osmanlı dönemi atmosferini yansıtarak, yemek kültürüne ayrı bir boyut katmaktadır.
Canınız Osmanlı şerbetleri içmek istediğinde, Sivas şehrinde birçok Osmanlı Şerbetçisi seçeneği bulabileceksiniz. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir içecek arayanlar veya Sivas’ın tarihi dokusunda kaybolmak isteyenler, Osmanlı Şerbetçileri’ni ziyaret etmeyi düşünebilirler.
Modern Lezzetler
Sivas’ta bulunan restoranlar arasında sadece geleneksel yemekleri sunan mekanlar değil, aynı zamanda modern yorumlarıyla da dikkatleri üzerine çeken restoranlar mevcut.
Bu restoranlar, yöresel malzemeler kullanarak yaratıcı lezzetler oluşturuyorlar. Örneğin kara lahana dolması, geleneksel bir yemek iken modern dokunuşlarla sunulduğu restoranlarda bile yer alabiliyor. Hatta bazı restoranlarda kara lahana dolması sushi şeklinde sunuluyor. Sivas usulü kuru dolma da modern yorumlara açık bir yemek olarak karşımıza çıkıyor.
Ayrıca, modern kafeler Sivas’ta gün geçtikçe yaygınlaşıyor. Bu kafeler hem geleneksel kahveler hem de Batı usulü kahveler sunuyorlar. Bunun yanı sıra, pizzalara da Sivas’ın dokunuşu ekleniyor.
Sivas’ın modern restoranlarıysa genellikle Batı mutfağından Asya mutfağına kadar zengin bir yelpazede lezzetler sunuyorlar. Dünya mutfağından örnekler sunulan bu restoranlarda, geleneksel yemeklerin modern yorumlarının yanı sıra, farklı ülkelerin yemekleri de deneyebilirsiniz.
Bazı restoranlar, Türk mutfağının farklı bölgelerinden örnekler sunuyorlar. Bu örneklerle birlikte, Sivas usulü yemeklerin modern yorumları da yer alabiliyor.
Modern restoranlar genellikle daha şık bir atmosfere sahipler. Genellikle günün farklı öğünleri için açık olan bu restoranlar, özellikle akşam yemekleri için tercih edilebilecek yerlerden biridir.
Sivas’ta lezzetli ve modern yemekler sunan restoranların sayısı gittikçe artıyor. Siz de Sivas’ın modern mutfaklarını deneyerek, unutulmaz bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.
Kafeler
Sivas’ın modern yüzünü yansıtan kafeler arasında birbirinden ilginç seçenekler yer almaktadır. Hem yerli hem de yabancı turistlerin tercih ettiği mekanlar arasında kahve çeşitlerinin yanı sıra Sivas usulü pizzaların da sunulduğu kafeler öne çıkmaktadır.
Kafeler genellikle şehrin işlek caddelerinde ya da tarihi dokusuna uygun mekanlarda açılmaktadır. Kahve kültürü oldukça yaygın olan şehirde, özellikle Türk kahvesi ve latte gibi çeşitler oldukça popülerdir. Bunun yanı sıra, kafelerde çay ve bitki çayı gibi içecekler de bulunmaktadır.
Sivas’ın modern kafelerinde ayrıca farklı tarzlarda pizzalar da sunulmaktadır. Sivas pidesinin modern yorumlarını yansıtan pizzalar genellikle Sivas’ın ünlü lezzeti kangal sucuğu, tulum peyniri ya da diğer yöresel malzemelerle hazırlanmaktadır. Baharatlı ya da daha hafif seçenekler her zevke hitap etmektedir.
Kafelerin özellikle iş yerleri arası toplantılar ya da arkadaş buluşmaları için tercih edildiği şehirde, dekorasyonlar da oldukça önemlidir. Modern ya da klasik tarzlarda dekore edilmiş kafelerde genellikle konforlu koltuklar ve rahat atmosfer bulunmaktadır.
Haftanın belirli günleri canlı müzik etkinliklerinin yapıldığı kafeler de oldukça popülerdir. Caz ve Türk Sanat Müziği gibi farklı tarzda müziklerin sunulduğu canlı performanslar, kafelerin cazibe merkezlerinden biri haline gelmektedir.
Sonuç olarak, Sivas’ın modern kafelerinde yerli ve yabancı turistlerin damak tadına uygun seçenekler sunulmaktadır. Kahve, çay, bitki çayı ve farklı tarzlarda pizzaların bulunduğu kafelerde modern ve rahat bir atmosfer mevcuttur.
Restoranlar
Sivas, geleneksel lezzetlerinin yanı sıra modern yemek seçenekleri sunan restoranlarıyla da dikkat çekiyor. Batı mutfağından Asya mutfağına geniş yelpazede yemek seçenekleri sunan modern restoranlar, özellikle yerli ve yabancı turistler tarafından sıklıkla tercih ediliyor. Siz de aradığınız lezzeti bulmak için bazı önerilerimize göz atabilirsiniz.
- Park Hill Kış Bahçesi
- Közde Pişmiş Sebzeler
- Levrek Marin
- Nuga Tart
Park Hill Cafe, modern yemekleri şehrin tarihi atmosferiyle birleştirerek ziyaretçilerine keyifli bir deneyim sunuyor. Özellikle yaz döneminde açık hava kullanımına açılan kış bahçesi, keyifli bir yemek deneyimi için ideal bir ortam oluşturuyor.
| Yemekler | Fiyatları |
|---|---|
| Patates Püresi | 25 TL |
| Sebzeli Omlet | 30 TL |
| Tavuklu Salata | 35 TL |
Hayal Kahvesi geniş menüsüyle dikkat çekiyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar birçok yemek seçeneğine sahip olan restoran, lezzetli yemeklerinin yanı sıra ferah ve modern atmosferiyle de öne çıkıyor.
- Köri Soslu Tavuk
- Wok’ta Sebzeli Noodle
- Thai Usulü Somon Dolması
- Hindistan Cevizli Creme Brulee
Orient Cafe, Asya mutfağından ilham alan lezzetleriyle Sivas’ta fark yaratıyor. Wok’ta hazırlanan noodle, köri soslu tavuk ve thai usulü somon dolması gibi yemekleri denemenizi öneriyoruz. Ayrıca tatlıları da oldukça başarılı.
Birçok farklı lezzeti bir arada bulabileceğiniz İnci Restoran, açık büfe konseptiyle hizmet veriyor. Türk mutfağından dünya mutfağına birçok yemek seçeneği sunan restoran, uygun fiyatları ve zengin yemek seçenekleriyle Sivas’ta modern restoranlardan biri.
Modern restoranlar arasında birçok seçenek olsa da, yukarıdaki önerilerimiz sizin için iyi bir başlangıç olabilir. Sivas, zengin yemek kültürüyle herkese unutulmaz lezzetler sunmaya devam ediyor.
