Burdur, doğal güzellikleriyle meşhur bir ilimizdir. Doğal güzelliklerinin yanı sıra özellikle yemek kültürüyle de ön plana çıkan Burdur, lezzetli yemekleriyle ziyaretçilerine unutulmaz bir tatil deneyimi yaşatıyor. Burdur yemek yerleri, geleneksel ve lezzetli yemekleriyle dikkat çekiyor.
Burdur’da lezzetli yemekler sunan yerleri keşfetmek için öncelikle tarihi dokuya sahip olan mekanları tercih edebilirsiniz. Burdur’da tarihi dokuya sahip birçok mekanın lezzetli yemekleri bulunmaktadır. Ayrıca, ev yemeği sevenler için de birçok mekan mevcuttur. Gölpazarı Ev Yemekleri, ev yemeklerinde aradığınız lezzeti sunan bir mekandır. Burada tercih etmeniz gereken lezzet ise tandırda kuzu.
Burdur’a özgü bir lezzet olan tahinli piyazı tatmadan Burdur’dan ayrılmayın. Tahinli piyaz, Burdur yemek kültürünün önemli bir parçasıdır.
Burdur’da yolculuk ederken de burada bulunan lokantalarda durup yemek yiyebilirsiniz. Bu durumda tercih edebileceğiniz mekanlar arasında şehrin simgesi haline gelmiş Hot Çorba ve Türkiye’nin en güzel köftelerini yapan Bucak Köftecisi yer alıyor.
Burdur’da modern ve farklı tarzda yemekler sunan mekanlar da bulunmaktadır. Göl manzaralı bir restoran olan Su Muazzam, misafirlerine Burdur yemekleri alanından modern ve farklı yemekler sunmaktadır. Bozdoğan Pazarı ise, yerel tatlara modern bir dokunuş yaparak farklı yemekler sunan bir mekandır. Bu mekanda tercih edebileceğiniz lezzetler arasında Burdur’a özgü kömürle yapılmış olduğu için farklı bir lezzetine sahip olan kömürlü yumuşak dondurma yer almaktadır.
Tarihi Yerlerde Lezzetli Tatlar
Burdur, Türkiye’nin tarihi değerleriyle dolu şehirlerinden biridir. Bu şehirde bulunan tarihi mekanlar, sadece turistlerin değil şehir sakinlerinin de uğrak noktasıdır. Ancak burada sadece tarihi yerler değil, aynı zamanda tarihi dokusu ve havasıyla lezzetli yemekleriyle de ön plana çıkan mekanlar da vardır.
Burdur’un tarihi dokusuna sahip olan birçok eski konağın içinde, geleneksel yemekler sunan restoranlar bulunmaktadır. Bu restoranlarda, keşkek, döner, sac kavurma gibi yemeklerin yanı sıra, farklı et çeşitleri de bulabilirsiniz. Bu mekanlarda yemek yemek, tarihin içinde bir yolculuk yapmak gibidir.
Burdur’da tarihi dokuya sahip olan mekanların yanı sıra, şehirdeki tarihi hanlarda da lezzetli yemekleri tadabilirsiniz. Bu hanlarda, etli veya sebzeli yemeklerin yanı sıra, farklı mezeler de sunulmaktadır.
Ayrıca Burdur’un tarihi yöresel yemekleri de tadına doyulmaz lezzetleriyle ön plana çıkmaktadır. Bu yemekler arasında, gözleme, tarhana çorbası, pilaki, ayva tatlısı gibi yöresel lezzetleri bulabilirsiniz. Tarihi dokuya sahip mekanlarda bu lezzetleri tatmak, Burdur deneyiminizi unutulmaz kılacaktır.
Burdur’da tarihi dokuya sahip mekanlarda lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak için Seyhan Hanı, Türkmen Konağı ve Burdur Evleri gibi yerleri ziyaret edebilirsiniz. Bu mekanlarda, tarihi dokusuna uygun olarak dekore edilmiş iç mekanda, lezzetli yemeklerin tadın çıkarmanın keyfini sürebilirsiniz.
Burdur’un tarihi dokusu ve lezzetli yemekleri, şehri ziyaret eden herkesi kendine hayran bırakmaktadır. Tarihi yerlerde lezzetli tatlar arayışında olanlar için Burdur, kaçırılmayacak bir şehirdir.
Gölpazarı Ev Yemekleri
Gölpazarı, Burdur’un en lezzetli ev yemekleriyle ünlü yerlerinden biri. Bu şirin ilçede ev yemekleri sevenlerin mutlaka uğraması gereken bir mekan var. Burada, yöreye özgü lezzetleri tadabilirsiniz. Gölpazarı Ev Yemekleri’nin menüsünde kuzu, tavuk, et yahut sebze ağırlıklı birçok yemek seçeneği mevcut. Çorba ve tatlıları da oldukça lezzetli. Tüm yemekler, tamamen doğal ve organik malzemelerle ve ev yapımı tariflerle hazırlanıyor.
Gölpazarı Ev Yemekleri’nde özellikle ızgarası ve tandırda pişen kuzu yemekleri çok meşhur. İsterseniz beraberinde yöreye özgü, lezzetiyle tam uyum sağlayan tahinli piyaz ile tüketebilirsiniz. Tahinli piyaz, Burdur mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Soğan, maydanoz, sarımsak, nar ekşisi, zeytinyağı ve tahin gibi malzemelerin karışımıyla hazırlanır ve birçok yemeğin yanında servis edilir.
Gölpazarı Ev Yemekleri, yöresel lezzetleri sevenler için harika bir seçenek. Eğer siz de Burdur’a yolunuz düşerse, bu mekanı mutlaka ziyaret etmelisiniz. Geleneksel lezzetleri tatmanıza ve lezzet dolu bir ara öğün keyfi yaşamanıza olanak sağlayacak.
Tandırda Kuzu
Burdur’a özgü lezzetlerden biri de tandırda kuzu. Bu meşhur yemek, Gölpazarı’nda yapılan en lezzetli yemekler arasında yerini alıyor. Tandırda pişen kuzu eti, harika bir lezzete sahip. Bu yemeği tatmak isteyenlerin mutlaka Gölpazarı’nı ziyaret etmeleri gerekiyor.
Tandırda kuzu, yapılış aşaması oldukça özen gerektiren bir yemek. Çünkü etin lezzeti, tandırın doğru bir şekilde hazırlanıp, pişirilmesine bağlı. Tandırın içerisine konulan kuzu, yaklaşık 5 saat boyunca pişiriliyor. Bu süre boyunca, etin lezzeti ve yumuşaklığı tam olarak elde ediliyor.
Gölpazarı’nda birçok restoran, tandırda kuzu yemeği yapıyor. Bu restoranlarda, kuzu eti yanında, taze pişmiş ekmek ve salata da servis ediliyor. Ayrıca lezzetli bir yemekten sonra, sıcak bir çay eşliğinde farklı tatların tadına bakmanızı da öneriyoruz.
- Tandırda kuzu, Gölpazarı’nın meşhur yemekleri arasında yer alıyor.
- Yapılışı oldukça özen gerektiren bir yemek olan tandırda kuzu, yaklaşık 5 saat boyunca pişiriliyor.
- Gölpazarı’nda birçok restoran, tandırda kuzu yemeği yapıyor. Yanında taze pişmiş ekmek ve salata da servis ediliyor.
Burdur gezinizde, tandırda kuzu yemeğinin lezzetli bir alternatif olduğunu unutmayın. Eğer damak tadınız et yemekleri konusundaysa, bu yemeği kesinlikle denemelisiniz.
Tahinli Piyaz
Burdur’un meşhur lezzetleri arasında yer alan tahinli piyaz, mutlaka tatmanız gereken bir yemek. Piyazın lezzetine lezzet katan tahin sosu, yerel halk tarafından özenle yapılmaktadır. Piyazın ana malzemesi ise kuru soğan ve kuru fasulye. Ancak bazı yerlerde pancar da eklenebiliyor.
Tahinli piyazın yapımı oldukça basit. Öncelikle kuru fasulye bir gece önceden ıslatılır ve ertesi gün haşlanır. Daha sonra ince kıyılan kuru soğan ve haşlanmış fasulye karıştırılır. Üzerine tahin sosu dökülerek servis yapılır. Tahin sosu için ise, tahin, limon suyu ve su karıştırılarak hazırlanır.
Bu lezzetli yemeği tarih boyunca Burdur’da yerleşik olan Tozlu Turanlar, Mahmut Yalçın ve Serpil Abla gibi mekanlarda tadabilirsiniz. Tahinli piyazı sade olarak tüketebileceğiniz gibi yanına et ya da köfte de ekleyebilirsiniz.
Eğer Burdur’a yolunuz düşerse, mutlaka tahinli piyazı da denemelisiniz. Ayrıca piyaza farklı bir tat katmak isterseniz, üzerine nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
Yol Üstü Lezzet Durakları
Burdur, Türkiye’nin batısında yer alan bir şehirdir ve birçok tarihi ve doğal güzelliklere ev sahipliği yapmaktadır. Bunun yanı sıra, şehirdeki yemek kültürü de oldukça zengindir. Burdur’da yolculuk ederken mutlaka uğramanız gereken birkaç lezzet durağı bulunmaktadır.
Şehrin simgesi haline gelen Hot Çorba, yolculuk sırasında araba dahil olmak üzere farklı ulaşım araçlarıyla yol alırken uğranabilecek bir mekandır. Çorba, içerisindeki tereyağı, tuz, biber, un, kıyma ve domates salçası sayesinde oldukça lezzetlidir. Bunun yanı sıra Bucak Köftecisi de şehirde mutlaka uğranması gereken bir mekandır. Bu mekan, Türkiye’nin en güzel köftelerini sunmaktadır.
Burdur’da yolculuk ederken uğramanız gereken bir başka mekan, tahinli piyaz sunan mekanlardır. Bu lezzetli yemek, tahin, közlenmiş patlıcan, maydanoz, sarımsak ve yeşil soğan karışımından oluşmaktadır. Ayrıca, damak tadınızı şımartmak isterseniz, Gölpazarı’nın meşhur lezzeti olan tandırda kuzu da yolculuk sırasında tadabileceğiniz bir başka lezzettir.
Burdur’da yolculuk ederken uğranabilecek modern lezzet mekanları da bulunmaktadır. Örneğin, göl manzaralı Su Muazzam restoranı, en özel yemekleri tadabileceğiniz hoş bir mekandır. Ayrıca, yerel tatları modern bir dokunuşla sunan Bozdoğan Pazarı da şehirdeki modern yemek mekanları arasındadır. Burada mutlaka tatmanız gereken şey, Burdur’a özgü kömürle yapılan yöresel dondurmadır.
Yolculuk sırasında Burdur’un yöresel lezzetlerini tatmak isteyenler için, köpek balığı ve Tandoğan çöreği mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasındadır. Göle yakın yerlerde taze balık arıyorsanız, köpek balığını deneyebilirsiniz. Tandoğan çöreği ise, hamur işi sevenlerin kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak.
Hot Çorba
Hot Çorba, Burdur’un en meşhur yemekleri arasında yer alır ve artık şehrin bir simgesi haline gelmiştir. Burdur’un soğuk kış günlerinde sıcaklığınızı korumak ve midenizi doyurmak için ideal bir tercih olan Hot Çorba, tadıyla da herkesin beğenisini kazanmıştır.
Bu lezzetli çorba, genellikle et suyu, bulgur, domates, biber, sarımsak ve baharatlar gibi lezzetli malzemelerle hazırlanır. Farklı yöntemlerle yapılan Hot Çorba’nın her birinin kendine has bir lezzeti vardır. Bulgurun kullanıldığı versiyonu daha yoğun bir kıvama sahipken, makarnanın kullanıldığı versiyonu daha suludur.
Burdur’daki birçok lokantada Hot Çorba servis edilmektedir. Ancak şehrin en ünlü lokantalarından biri olan Burdur Sevgi Sofrası’nda tadacağınız Hot Çorba, tadı ve lezzeti ile diğer lokantalardan ayrılmaktadır. Burdur Sevgi Sofrası, aynı zamanda ev yemeklerinin de meşhur olduğu bir lokanta olarak bilinir.
Hot Çorba sadece Burdur’da değil, Türkiye genelinde de tanınmaktadır. Bu lezzetli çorbayı tadabilmek için, yolda seyahat edenlerin, Burdur’a geldiğinde mutlaka bir kase Hot Çorba içmesi gerekiemektedir. Adından da anlaşılacağı gibi, Hot Çorba kıvamı ve baharatları ile sıcacık bir lezzet sunar.
Burdur’da Hot Çorba ile birlikte tuzlu su kebabı ile ikram edilmektedir. Bu ikiliyi birlikte tadarak, Burdur’un yöresel lezzetlerinin tadına varabilirsiniz. Lokantalar yanı sıra, sokaklarda yer alan küçük tezgahlarda da Hot Çorba satılmaktadır. Bu lezzetli atıştırmalık, Burdur halkı tarafından sevilerek tüketilmektedir.
Bu eşsiz lezzeti deneyebileceğiniz diğer popüler lokantalar arasında Burdur Kebap Evi ve Su Muazzam yer almaktadır. Her iki restoranın da sıcak atmosferi ve güleryüzlü personeli ile Burdur’un lezzetli yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Bucak Köftecisi
Burdur’da yemek denince akla gelen köfteleriyle ünlü mekanlardan biri de Bucak Köftecisi. Türkiye’nin en güzel köftelerini yapan mekan olarak bilinen Bucak Köftecisi, Burdur’da ziyaret edilmesi gereken yerler arasında yer alıyor.
Bucak Köftecisi’nin köftelerinin lezzeti, yapımındaki özen ve kullanılan taze malzemelerden kaynaklanıyor. Köfteler, etin tüm aromasının hissedilebilmesi için elle yoğuruluyor ve mangalda pişiriliyor. Baharat ve sos kullanımı da oldukça dengeli ve özenli yapıldığı için köftelerin lezzeti adeta dillere destan.
Bucak Köftecisi, sadece köfte çeşitleriyle değil, mezeleriyle ve tatlılarıyla da misafirlerine lezzetli seçenekler sunuyor. Meşhur kavurmalarından tadabilir, tereyağlı kuru fasulyelerini yiyebilirsiniz. Tatlı olarak ise, dillere destan kazandırdığı kabak tatlısını ziyaretçilerine sunuyor.
Bucak Köftecisi, özellikle hafta sonları kalabalık olabilen bir mekan olduğu için, müşterilerine hızlı ve kaliteli servis sunmak adına, siparişleri hızlıca hazırlıyor. Aynı zamanda fiyatları da oldukça uygun olduğu için, Burdur’da bütçesi sınırlı olan ziyaretçiler de rahatlıkla yemeklerinden tadabilirler.
Özellikle yolu Burdur’a düşen ziyaretçilerin uğraması gereken Bucak Köftecisi, kalitesiyle ve lezzetiyle Türkiye’nin en güzel köftecileri arasında yer almaktadır.
Modern Lezzet Mekanları
Burdur, tarihi dokusu ile lezzetli yemekler sunan mekanların yanı sıra modern lezzet mekanlarına da ev sahipliği yapıyor. Yeni lezzetler keşfetmek isteyenler için önerilerimiz şöyle:
Göl manzaralı ve modern bir dekorasyona sahip olan Su Muazzam Restoran, özgün lezzetleri ile dikkat çekiyor. Göl balıklarının en özel halleri ve şarapları Restoran’da tatmanız mümkün. Ayrıca, ev yapımı makarnaları ve et yemekleri de oldukça lezzetli.
Yöresel lezzetlere modern bir dokunuş yapan Bozdoğan Pazarı, maksimum lezzet sıkıntınıza çözüm sunuyor. Pazarda sunulan tatlardan bazıları; kuzu kaburga ve yumurta, dana rosto ve daha fazlası. Ayrıca, tatlı seçenekleri de oldukça lezzetli.
Burdur’a özgü kömürle yapılan yöresel dondurma olan Kömürlü Yumuşak Dondurma, modern bir tatla harmanlanmıştır. Dondurma, nefis kıvamı ve özel aromasıyla birçok ziyaretçi tarafından tercih ediliyor.
Su Muazzam
Burdur’un göl manzaralı mekanlarından biri olan Su Muazzam, lezzetli yemekleriyle de dikkat çekiyor. Restoranın sunduğu menülerde yöresel lezzetlerden dünya mutfaklarına kadar birçok seçenek var. Ancak en özel deneyimlerden biri, göle karşı açık havada yemek yemek.
Su Muazzam, hem yemekleri hem de atmosferiyle unutulmaz bir deneyim sunuyor. Restoranın terası, göl manzarası ve şık dekorasyonuyla Akdeniz’in en güzel manzaralarından birinde yemek yemek mümkün. Hem öğle hem de akşam yemeği için açık olan restoranın menüsü, et yemekleri, zeytinyağlılar, mezeler, pizza ve makarnalar gibi geniş bir yelpazede seçenekler sunuyor.
Su Muazzam’ın en çok tercih edilen yemekleri arasında Çılbır, Midye Dolma, Enginarlı Fettuccine ve Fırında Haşhaşlı Patates gibi lezzetler yer alıyor. Öğle yemeklerinde ise kahvaltı menüsü de mevcut. Menüde köy yumurtası, tereyağı, peynir, zeytin, domates, biber ve ev yapımı reçeller gibi kahvaltılıklar yer alıyor.
Restoranın profesyonel şeflerinden biri tarafından hazırlanan her bir yemek, özenle seçilmiş malzemeler kullanılarak hazırlanıyor. Ayrıca restoranın zengin şarap listesi, yemeklere eşlik eden en iyi şarapların tadına bakmak için ideal bir seçenek.
Su Muazzam, göl manzarası, lezzetli yemekleri ve kaliteli servisi ile Burdur’daki en iyi restoranlar arasında. Hem romantik bir akşam yemeği hem de arkadaşlarla eğlenceli bir akşam için ideal bir seçenek.
Bozdoğan Pazarı
Bozdoğan Pazarı, Burdur’da yerel tatlara modern bir dokunuş yapan bir mekandır. Burdur’da lezzetli yemekler yiyebileceğiniz birçok yer var, ancak Bozdoğan Pazarı’nın birçok ziyaretçisi, burada sunulan yemekleri çok seviyor.
Bozdoğan Pazarı’nın menüsünde, geniş bir yelpazede yemek seçenekleri var. Türk mutfağından, dünya mutfağına kadar birçok lezzet sunarlar. Burada yenen yemekler, yerel tatlarla modern teknikleri birleştirir. İşte Bu yüzden Bozdoğan Pazarı, Burdur’daki en popüler restoranlardan biridir.
Burdur yöresine özgü tatlardan olan tahinli piyazı da menülerinde bulabilirsiniz. Ayrıca, et yemekleri sevenler için yine yöreye has kuzu tandırı deneyebilirsiniz. Bunların yanı sıra, modern tarzda sunulan sebzeli yemekler ve lezzetli salatalar da sunulmaktadır.
Bozdoğan Pazarı’nın dekorasyonu da yemekleri kadar lezzetlidir. Davetkâr ve sıcak bir atmosferi vardır. Bu yüzden burada yemek yemek hem lezzetli hem de keyiflidir.
Bozdoğan Pazarı, aynı zamanda lezzetli atıştırmalıklar da sunar. Menülerinde kahvaltı seçenekleri de bulunur. Bu yüzden burada yalnızca öğle veya akşam yemeği yiyemezsiniz, aynı zamanda güne de lezzetli bir başlangıç yapabilirsiniz.
Bozdoğan Pazarı’nda yemek yemek için rezervasyon oluşturmanız gerekebilir, çünkü birçok kişi burayı ziyaret etmektedir. Bu yüzden burayı ziyaret etmeyi planlıyorsanız, önceden bir rezervasyon yapmanızı öneririz.
Sonuç olarak, Burdur’un en popüler restoranlarından biri olan Bozdoğan Pazarı, yöreye özgü tatlara modern bir dokunuş yapıyor. Sunulan lezzetli yemekler, sıcak atmosfer ve modern dekorasyon, burada yemek yemeyi keyifli kılıyor. Burdur’a yolunuz düşerse, Bozdoğan Pazarı’nı mutlaka ziyaret etmeyi unutmayın.
Kömürlü Yumuşak Dondurma
Burdur, yöresel lezzetleri ile her yemeğin tadını farklı bir noktaya taşıyan bir ilimiz. Bunların en başında gelen de kömürlü yumuşak dondurmadır. Burdur, burada yer alan kömür ocakları ile bilinen bir il olduğundan, dondurmalarını kömürle yapıyorlar. Kömür, dondurmaya özgü bir lezzet ve kıvam katıyor. Kömürlü yumuşak dondurmalar, ilk görünümde siyah görünse de, yoğun kıvam ve sütün yumuşak dokusu ile tüm damakları mest edecek bir lezzete sahip.
Kömürlü yumuşak dondurmanın lezzetine doyum olmaz. Burdur’a geldiğinizde farklı lezzetlerin tadına bakmadan bu dondurmaya tahammül edemezsiniz. Dondurma, sıcak yaz günlerinde ferahlamak isteyenler için de oldukça etkili bir seçenek. Yumuşacık dokusu ve ilginç lezzetiyle, tüm tatilcilerin gözdesi haline gelmiş durumda.
Burdur’da sayısız dondurmacı var, fakat kömürlü yumuşak dondurma için doğru mekanı seçmek önemli. En popüler ve lezzetli kömürlü yumuşak dondurma mekanlarından biri Kömür Dondurma. Burada kömürlü yumuşak dondurmanın yanı sıra, daha pek çok dondurma çeşidi bulabilirsiniz. Kömür Dondurma, üretiminde doğal ürünlere öncelik vererek, sağlıklı bir dondurma keyfi sunuyor.
Burdur’a yolunuz düşerse, mutlaka kömürlü yumuşak dondurma tadına bakın. İlginç lezzetleriyle her defasında sizi mutlu edecek.
Burdur Yöresi Lezzetleri
Burdur, Türkiye’nin en güzel tatlarına ev sahipliği yapan şehirler arasında yer alıyor. Burdur’un yöresel lezzetlerine doyamayacağınız yerler bulunuyor. Bu lezzetleri tatmadan Burdur’dan ayrılmamanızı öneriyoruz.
Burdur’un ünlü yöresel lezzetlerinden biri köpek balığıdır. Göl kenarında bulunan restoranlar, taze balık lezzeti arayanlar için ideal bir tercih. Köpek balığı, Burdur’un yöresel mezeleri eşliğinde sunuluyor.
Tandoğan çöreği de Burdur’a özgü bir lezzettir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan Tandoğan çöreği, hamur işi sevenler için ideal bir seçenek. Burdur’da çeşitli yerlerde bulabileceğiniz Tandoğan çöreği, taze ve enfes bir lezzete sahip.
Bunların yanı sıra, Burdur’a özgü tahinli piyaz, tandırda kuzu gibi enfes lezzetleri de mutlaka tatmanız gerekiyor. Burdur’da yerel tatlar ile gastronomik bir maceraya çıkabilir, buradaki yemek kültürünü keşfedebilirsiniz.
Burdur’un yöresel lezzetleri arasında bulunan bu enfes yemekleri mutlaka tatmanızı öneririz. Burdur’a geldiğinizde yöresel lezzetleri denemeden dönmeyin.
Köpek Balığı
Göle yakın yerlerde taze balık lezzeti arayanlar için, Burdur yöresinin en lezzetli yemeklerinden birisi de köpek balığıdır. İsmi biraz korkutucu olsa da, aslında oldukça lezzetli bir balık türüdür ve genel olarak hamsiye benzer bir tadı vardır.
Köpek balığı, Burdur Gölü çevresinde yetişen ve en lezzetli haliyle tüketilebilecek balık türlerinden birisidir. Özellikle köy lokantalarında, bu lezzetli balığı bulabilmeniz mümkündür. Balığın temizlenmesi ve hazırlanması oldukça önemlidir. Doğru hazırlık yapılmadan pişirilen köpek balığı, tadı itibariyle oldukça sert ve çiğ olabilir.
Hazırlığı doğru yapıldığında ise, köpek balığı lezzetli bir yemek olarak sofralarınızda yerini alır. Balığın lezzetini arttırmak için, genellikle domates, sarımsak ve soğan gibi sebzelerle pişirilir. Bu sebzelerin haricinde, balığın pişirme yöntemi de oldukça önemlidir. Genellikle tava ya da ızgarada pişirilen köpek balığı, buram buram mis gibi kokusu ve lezzetiyle sofraların baş tacı olur.
Burdur’da lezzetli yemekler yemek isteyenlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet olan köpek balığı, göl çevresinde yer alan restoranların ve köy lokantalarının menülerinde yer alır. Taze olarak pişirildiğinde oldukça lezzetli olan bu balık türünü, mezelerle birlikte tatmanızı da öneririz.
Sonuç olarak, Burdur’da taze balık lezzeti arayanların denemeleri gereken lezzetli bir seçenek olan köpek balığını mutlaka denemelisiniz. Balığın hazırlanma şekline ve pişirme yöntemine dikkat edildiğinde, korkutucu olan ismine rağmen oldukça lezzetli bir balık olduğunu söyleyebiliriz.
Tandoğan Çöreği
Burdur, Türkiye’nin batısında yer alan bir şehir. Türk mutfağına damgasını vuran lezzetlerin birçoğunu içinde barındırıyor. Bu yöresel lezzetlerden biri de Tandoğan çöreği. Tandoğan kasabasında özellikle kahvaltılarda tüketilen bu hamur işi, Burdur’un en meşhur yöresel tatlarından biri.
Tandoğan çöreği, hamurun içerisine sadece un, su, şeker, tuz ve maya kullanılarak yapılıyor. Oldukça basit bir tarifi olmasına rağmen, pişirme süreci oldukça önemli. Pişirilme işlemi özel taş fırınlarda yapılıyor ve bu sayede çörekler özellikle kahvaltılarda sıcak ve taze bir şekilde tüketilebiliyor.
Tandoğan çöreği, içi boş olmasıyla dikkat çeker. İçerisine tereyağı, peynir, sosis gibi malzemeler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Fakat en çok tercih edileni peynirli olanıdır. Peynirle birlikte hamurun tadı, çıtır kabuğunun yanı sıra oldukça lezzetli bir hale geliyor. İster evde yapıp kahvaltı sofralarında ikram edebilir, ister Burdur’da yerel kafelerde tatmanız mümkün.
Eğer Burdur seyahati planlamışsanız, Tandoğan çöreğini mutlaka denemelisiniz. Bu hamur işi tatlısı, kahvaltılarda güne lezzetli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olacak. Ayrıca, yöresel tatları keşfetmeyi sevenler için de oldukça ideal bir tercih.
